汉堡比赛为什么中断?

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1980年汉城奥运会体操比赛,韩国奥运村食堂爆炸事故。 当时韩国在奥运村准备了充足的食物,但运动员们由于赛前节食训练,体重过轻,无法满足奥运会所要求的“体重标准”,于是他们吃了很多的汉堡和炸鸡,补充碳水化合物和蛋白质。(顺便还补铁了) 然而这些食物被一种叫做“异尖线虫”的生物污染了。这种生物属于寄生虫,寄生在海洋鱼类或者海洋哺乳类的消化道里。如果虫子进入消化道,会被胃酸杀死,但是经过高温蒸煮,胃酸环境消失,虫子可以存活下来。 所以当韩国运动员吃了这些被污染的汉堡和炸鸡后,虫子进入消化道,开始繁殖,消化液的酸性环境让虫子得以存活并成功钻到胆道或者胃肠道壁的皱褶里面,虫子在里面死亡,虫体被分解,释放出抗原物质,导致机体产生抗体反应,进而出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等急性炎症症状,严重的话可能会危及生命。。。 不过,一般情况,运动员的体内细菌微生物等微生物群落后于正常水平,且处于平衡状态,所以偶尔吃一次问题不大。但是长期饮食不规律、暴饮暴食的话,容易引起消化系统功能紊乱,出现腹泻等急性病症。

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