潍坊哪个足球队？
青训这块，鲁能足校在山东省内一枝独秀，省内其他市想搞青训，大多都到鲁能足校去跟鲁能足校联办或合作 。因为鲁能在山东足球上的投入和贡献不是别人能比的。所以山东青年队的球员基本由鲁能足校培养。 至于你说的高水平青少年队伍，我想了想，可能指的是U17、U18两个年龄段的国家队吧，这两个国家队的队员大部分都来自恒大足校，小部分来自鲁能足校（比如去年U16国少参加“熊猫杯”夺冠那支队伍）。
现在的孩子越来越早就被逼着踢球，作为职业体育项目，这本身是没有错的，但错在于这些孩子还没有足够的能力分辨哪些机构是真正做青训的，哪些机构纯粹就是搞足球培训的捞钱（很多所谓的青训机构其实就一帮高中生加几个教练，连青训的门槛都没进）。很多家境好的孩子被某些假青训机构骗了还乐滋滋的，而像题主说的那些农村子弟，本来就没有选择的权利，能够进入专业的青训机构接受训练已经不容易了。
对了，说到青训，顺便说一下，中超各俱乐部其实都在做青训，只是水平更高的u17 u18国家队被广州恒大一家独大而已。山东鲁能在青训这块做的是最好的，但也只能维持一个省青训队的规模。