体育运动员吃什么食物？
运动与营养：
运动员的营养是研究运动在人体营养需要和营养状况影响的科学，其目的要探讨如何安排膳食才能保证运动员在训练和比赛中的特殊营养需要，提高训练效果和运动能力。同时要研究食物的营养成分对人体运动能力的影响和健身的效果。
糖类：在运动中为骨骼肌提供能量的主要形式。当骨骼肌活动时，肌肉中的糖原被分解提供能量，糖原被耗尽将引起疲劳出现。
脂肪：亦是运动时的能源物质，在长时间低强度运动中，脂肪是主要的能源物质，如长跑、马拉松、长距离划船和自行车、滑雪等，当机体内的脂肪运动提高时，将减少糖的消耗并节省蛋白质。
蛋白质：人体运动时蛋白质的需要量增加，提供的能量也略有增加。蛋白质在运动时，直接提供能量的量不多，它是在氨基酸或糖转变为脂肪的过程中，蛋白质本身的氧化与分解也相应增加，但这些能量的来源在全部能耗中所占比例微不足道。如果进行力量训练就会增加肌肉中的蛋白质合成速率。因此进行力量训练的运动员应增加蛋白质的摄入量。
无机盐和维生素：在运动员营养中很重要，因为他们是体内氧化酶系统不可缺少的成分，特别是维生素B2、吡哆醛和烟酸、泛酸等与能量代谢密切相关，应特别注意补充。